1.本產(chan)品嚴格按照(zhao)食品安全國家標準進(jin)行(xing)生產(chan),對購進(jin)的原輔料實施進(jin)貨(huo)查驗(yan),批批檢驗(yan),并保留供(gong)貨(huo)商(shang)的相關證件(jian)復(fu)印(yin)件(jian)。
2.生(sheng)(sheng)產過程(cheng)中,嚴格按(an)照生(sheng)(sheng)產工藝(yi)流程(cheng)進行生(sheng)(sheng)產,并做好記(ji)錄,
3.浸(jin)泡,嚴格控(kong)制水(shui)溫,水(shui)溫控(kong)制在70℃至80℃之(zhi)間(jian),浸(jin)泡時(shi)間(jian)為(wei)2分(fen)鐘。(浸(jin)泡是(shi)為(wei)了(le)讓花生更入味(wei),口感更美(mei)味(wei))
4.拌料(liao)(liao),根(gen)據不同的口味,讓(rang)調味料(liao)(liao)與(yu)花生混合均勻。
5.挑選 ,主要(yao)是挑出不合格的產(chan)品(pin)。
6.烘烤 ,嚴格(ge)控制(zhi)(zhi)溫度(du),溫度(du)控制(zhi)(zhi)在100℃到(dao)110℃之間。(烘烤后花生酥(su)脆(cui))
7.冷卻后,進行自動化包裝。
8.成品批批檢(jian)驗(yan),做(zuo)好(hao)記(ji)(ji)錄 、留樣、入(ru)庫。做(zuo)好(hao)記(ji)(ji)錄。